Gelo & gim traz crônicas sobre mais de 50 drinques, com receitas e modo de preparo. Daniel Benevides costura referências da literatura, da música e do cinema para brindar as misturas que fazem dos coquetéis uma cultura da arte de beber. Os textos do autor, um dos principais jornalistas de cultura do país, investigam as origens dos drinques, dos termos e das receitas da coquetelaria. Além dos clássicos, como Dry Martini, Manhattan e Margarita, ele apresenta alguns coquetéis de criação mais recente. como Singapore Sling e Moscow Mule.